Дизайн кухни будет, прежде всего, зависеть от ее предназначения. В современных домах, в основном, выделяют два типа кухонь. Первый вариант – помещение, предназначенное исключительно для приготовления пищи и второй вариант – многофункциональная кухня-столовая. Интерьер подбирается соответственный – в зависимости от размеров помещения и требований к его оптимизации.
Небольшая кухня, в которой предполагается место только для самого повара, вошла в моду в 50-х годах в Европе. Дизайн кухни был в стиле минимализма, а основным требованием – удобство и функциональность. Планировка продумывалась таким образом, чтоб хозяйке приходилось преодолевать минимум расстояния между основными предметами кухонной утвари. Оптимальным считалось расположение в одну линию холодильника, мойки, стола для подготовки ингредиентов, плиты, сервировочного стола произвольной формы. Естественно, что под и над тем и другим столами располагаются шкафчики и ящики с необходимыми приборами и приспособлениями.
Но если мы говорим о кухне-столовой, в которой собирается вся семья, ведутся разговоры, то конечно дизайн кухни во многом похож на дизайн жилого помещения. Появляются декоративные предметы, дизайн кухни становится более «обжитым». Если помещение не слишком большое, то специалисты советуют включить в дизайн кухни небольшой полупрозрачный стеллаж, который будет зрительно отделять функциональную часть кухни и обеденную, что сделает уголок для принятия пищи более уютным.
